Assemblage
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HINTERGRUND
Champagne 2026: Welche Kellerarbeit die Alkoholausnahme tatsächlich betrifft
Die Champagne darf für bestimmte Weine des Jahrgangs 2026 die übliche Alkoholobergrenze überschreiten. Doch die Ausnahme ist eng gefasst: Entscheidend sind Jahrgang, Assemblage und lückenlose Kellerbücher.
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