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Regenerativer Weinbau: Welche Nachweise internationale Einkäufer verlangen wollen

Internationale Weineinkäufer wollen regenerative Bewirtschaftung künftig gezielter fördern. Doch bevor deutsche Betriebe wissen, welche Daten sie liefern sollen, muss die neue Allianz erst klären, was sie unter „regenerativ“ versteht – und was sie selbst verbindlich zusagt.