Tauberfranken
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HINTERGRUND
Tauberschwarz jenseits des Seltenheitsarguments
Tauberschwarz ist eine alte Rotweinsorte aus dem Taubertal, heute aber nur auf kleiner Fläche zu finden. Eine Auszeichnung für den Winzerhof Strebel lenkt den Blick auf die wichtigere Frage: Was braucht die Sorte, damit aus regionaler Herkunft mehr wird als eine seltene Flasche?
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