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Weinnachrichten, Vorschauen, Verkostungen und Essays – die neuesten zuerst.

05.11. 21:15	WEINWISSEN	Nach dem Spritzen beginnt der Gewässerschutz erst richtigRestmengen und Waschwasser gehören nicht in Gully oder Graben. Der entscheidende Gewässerschutz beginnt nach der letzten Spritzfahrt.
05.11. 20:16	WEINWISSEN	Bäume neben Reben: Wem steht das Bodenwasser zur Verfügung?Eine Geisenheimer Studie findet Hinweise auf Wasser- und Wurzelkonkurrenz. Was die Ergebnisse zeigen – und wo ihre Grenzen liegen.
05.11. 20:16	REBSORTEN	Welche roten Sorten tragen jenseits des Spätburgunders?Vom württembergischen Lemberger bis zum fränkischen Tauberschwarz: Deutschlands Rotweinszene ist breiter aufgestellt, als der Blick auf den Spätburgunder vermuten lässt.
05.11. 20:16	WEINWIRTSCHAFT	Nordische Absatzwege statt einer einzigen ExporthoffnungSchweden und Finnland rücken als Absatzmärkte in den Blick. Doch der Zugang über Handel und Ausschreibungen verlangt mehr als gute Exportzahlen.
05.11. 20:16	WEIN & GENUSS	Wie viel Weinwelt passt in ein Händlersortiment?Die MondoVino bringt mehr als 170 Produzenten nach Wien. Ein Anlass, über Auswahl, Orientierung und die Grenzen des Weinregals nachzudenken.
05.11. 20:16	WEINWISSEN	Alkoholfrei am Winterstand: Was gehört auf die Getränkekarte?Glühwein, Gewürzgetränk oder Saft: Am Winterstand verrät der Name nicht immer, was im Becher steckt.
05.11. 20:16	REGIONEN	KaiserHerbst: Ein Weinwochenende ohne Veranstaltungs-MarathonZum Abschluss des KaiserHerbstes zählt nicht die Zahl der Termine. Ein Blick auf Landschaft und Programm zeigt, was ein ruhiger Tag leisten kann.
05.11. 20:15	WEINWIRTSCHAFT	Sekt zwischen Rieslinglosen: Wie eine Auktion ihr Angebot erweitertZwei Flaschengrößen, ein Jahrgang, eine Herkunft: Der Kupfergrube-Rieslingsekt setzt bei der Nahe-Versteigerung einen seltenen Akzent.
05.11. 20:04	WEINGÜTER	Wer einen Betrieb führt, soll auch für ihn sprechenDiVINes! rückt Winzerinnen ins Rampenlicht. Die entscheidenden Fragen hinter dem Stand betreffen aber auch Eigentum, Macht und Nachfolge.
05.11. 20:03	REGIONEN	Piacenza als Treffpunkt kleiner HerkunftsgeschichtenDrei Tage, mehr als 300 Weingüter: In Piacenza geht es um Herkunft, direkten Austausch und Weine abseits der bekannten Namen.
05.11. 20:02	REGIONEN	Dänemarks Weinherbst lässt sich nicht auf eine Zahl bringenVon Nordjütland bis Røsnæs melden Betriebe sehr verschiedene Ernteverläufe. Eine nationale Bilanz ist daraus noch nicht abzuleiten.
05.11. 20:01	REGIONEN	KaiserHerbst: Warum ein guter Tag nicht viele Termine brauchtDer KaiserHerbst läuft bis zum 8. November. Ein ruhiger Tagesplan kann mehr von der Region zeigen als eine lange Liste von Terminen.
05.11. 19:49	EDITORIAL	Nicht jede Neuerung ist Fortschritt.Nicht jede Neuerung ist Fortschritt. Aber Stillstand schützt keine Herkunft. Über die Entscheidungen, die Wein jetzt braucht.
05.11. 19:38	EDITORIAL	Aufmerksamkeit bezahlt keine Arbeit im WeinbergZwischen Versteigerung und Rodungsprämie liegt die entscheidende Frage: Was macht einen Weinbaubetrieb dauerhaft tragfähig?
05.11. 14:31	REBSORTEN	Merlot in Deutschland: Welche Rechnung hinter der Sortenwahl stecktRund 1.000 Hektar Merlot stehen in Deutschland. Für Betriebe zählt mehr als die Aussicht auf wärmere Sommer: Standort, Aufwand und Absatz müssen zusammenpassen.
05.11. 14:31	WEIN & GENUSS	Würzburg unter der Stadt: Was Keller über Wein vermittelnHistorische Gewölbe, Holzfässer und Tanks: Würzburgs offene Keller zeigen, wo Wein reift – und wie viel Geschichte im Untergrund steckt.
05.11. 14:31	REGIONEN	Steirische Rieden erklären, ohne eine Rangliste zu schreibenDie Wiener Präsentation bietet Gelegenheit, steirische Einzellagen zu vergleichen – am besten mit Fragen statt Siegerlisten.
05.11. 14:31	REGIONEN	Klimaanpassung braucht einen Plan für den ganzen BetriebWasser sparen, Böden schützen, Arbeit und Kosten mitdenken: Klimaanpassung beginnt nicht bei einer einzelnen Maßnahme.
05.11. 14:30	WEINWISSEN	Welche Technik im Weinberg tatsächlich Arbeit spartMaschinen können einzelne Handgriffe übernehmen. Ob daraus echte Entlastung wird, hängt von Gelände, Arbeitsgang und Betriebsgröße ab.
05.11. 14:30	REGIONEN	Die Waadt sucht das Gespräch jenseits der SprachgrenzeSechs Weinregionen, viele Fragen: Waadtländer Weingüter bringen ihre Weine und gereifte Jahrgänge in den Kursaal Bern.
05.11. 14:30	WEINGÜTER	Emrich-Schönleber: Was hinter der Auszeichnung stecktVon der Landwirtschaft zum Rieslinggut: Wie Familie Schönleber den Betrieb aufgebaut hat – und welche Tradition sie trotz Marktverschiebung bewahrt.
05.11. 14:30	WEINWIRTSCHAFT	Wenn weniger Rebfläche zur Betriebsstrategie wird5.000 Euro je Hektar sollen Betrieben in Rheinland-Pfalz die dauerhafte Aufgabe von Rebflächen erleichtern. Doch die Entscheidung reicht weit über die Rodung hinaus.
05.11. 14:30	WEINWISSEN	Wie belastbar ist ein Geschmackseindruck?Was wir im Wein wahrnehmen, ist nicht beliebig – aber auch kein objektives Urteil. Sensorische Prüfungen zeigen, wie belastbar Eindrücke sind.
05.11. 14:24	WEINGÜTER	Wer im Weinführer sichtbar wird – und wer nichtVor den Punkten steht die Auswahl: Wie Weingüter ins Buch gelangen und warum ein fehlender Eintrag kein Qualitätsurteil sein muss.
05.11. 14:20	WEINWIRTSCHAFT	Was eine Weinauktion über den Markt verraten kann – und was nicht30 Lose, verschiedene Flaschenformate und ein begrenzter Marktausschnitt: So lassen sich die Ergebnisse der Nahe-Auktion sinnvoll lesen.
05.11. 13:39	REGIONEN	Zürich und Basel: Zwei Wege, Weinregionen zu erklärenInternationale Vielfalt in Zürich, regionaler Fokus in Basel: Wie zwei Weinveranstaltungen Herkunft zum Thema machen.
05.11. 13:39	REGIONEN	Treffpunkt Meran: Welche Antworten Italiens Weinbranche jetzt brauchtDas Merano WineFestival bringt Herkunft und neue Produktkategorien zusammen. Entscheidend wird, ob daraus tragfähige Antworten auf den Nachfragewandel entstehen.
05.11. 13:39	REBSORTEN	Pilzfest ist nicht trockenheitsfest: Welche Rebe für welches Problem?Pilzwiderstand schützt nicht vor Wassermangel. Wie Sorte, Klon und Unterlage unterschiedliche Aufgaben im Weinberg übernehmen.
05.11. 13:38	WEINWISSEN	Jahrgang 2026: Wie viel Herkunft steckt im Etikett?„Region“ ist nicht einfach ein anderes Wort für Anbaugebiet. Was die Herkunftsangaben ab Jahrgang 2026 bedeuten – und wo Verwechslungen drohen.
05.11. 13:38	REGIONEN	Eine Ernte, mehrere Zahlen: Wie der Jahrgang 2026 vermessen wirdMosel und Franken im Minus, die Pfalz im Plus: Wie Stichtage und Vergleichsjahre den Blick auf die Weinernte 2026 verändern.