WEINWISSEN
Naturwein braucht nachvollziehbare Regeln
Naturwein ist in der Schweiz kein gesetzlich festgelegter Weinstil. Der Verein Schweizer Naturwein setzt eigene Maßstäbe – und stellt seine Mitglieder am 23. November in Lausanne vor.
→Schweiz
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BERICHT
Wer einen Betrieb führt, soll auch für ihn sprechen
Der Schweizer Winzerinnensalon DiVINes! beginnt heute in Rolle. Die Ausstellerinnenliste zeigt unterschiedliche Rollen im Weinbetrieb – doch wer besitzt, entscheidet und übernimmt, lässt sich daraus nicht ablesen.
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